7 Resep Masakan Sehari-hari Untuk Seminggu – Masakan sehari-hari merupakan salah satu hal yang sangat penting bagi kebutuhan makan sehari-hari kita. Dalam kegiatan sehari-hari, memasak sebaiknya tidak hanya dilakukan untuk memenuhi kebutuhan, tetapi juga untuk memberikan variasi pada menu makanan yang dikonsumsi.
Berikut ini adalah 7 resep masakan sehari-hari untuk seminggu yang mudah dibuat dan enak untuk dinikmati bersama keluarga:
- Senin: Resep Ayam Goreng Tepung
- Selasa: Tumis Kangkung Bawang Putih
- Rabu: Sup Ayam Sayuran
- Kamis: Sate Padang
- Jumat: Nasi Goreng Seafood
- Sabtu: Sop Buntut
- Minggu: Ikan Bakar
Setelah itu mari lihat penjelasan mulai dari bahan, cara memasak,waktu yang dibutuhkan untuk memasak dan tips memasaknya dibawah ini.
Resep Ayam Goreng Tepung
Siapa yang tidak suka ayam goreng tepung? Masakan yang satu ini memang sudah menjadi favorit banyak orang. Ayam goreng tepung terkenal dengan rasa yang renyah di luar dan lembut di dalam.
Ayam goreng tepung merupakan salah satu hidangan yang sangat populer di Indonesia. Hidangan ini terdiri dari potongan daging ayam yang dilumuri tepung terigu, digoreng hingga berwarna kecoklatan dan renyah.
Asal usul ayam goreng tepung sebenarnya berasal dari negara Jepang, yang dikenal dengan nama tori katsu. Tori katsu sendiri adalah potongan daging ayam yang dilumuri tepung roti, lalu digoreng hingga renyah. Hidangan ini diperkenalkan di Jepang pada awal abad ke-20, saat Jepang mulai terbuka dengan budaya Barat.
Saat ini, ayam goreng tepung telah menjadi salah satu hidangan yang sangat populer di Indonesia. Beberapa restoran dan warung makan bahkan memiliki varian sendiri dari ayam goreng tepung, seperti ayam goreng tepung mentega, ayam goreng tepung saus pedas, dan masih banyak lagi.
Meskipun asal usulnya bukan dari Indonesia, namun ayam goreng tepung telah menjadi bagian dari kuliner Indonesia yang sangat dicintai oleh masyarakat. Kini, hidangan ini dapat ditemukan di berbagai tempat, mulai dari restoran mewah hingga warung pinggir jalan.
Bagi yang ingin mencoba membuatnya di rumah, berikut adalah bahan dan cara memasak ayam goreng tepung yang mudah dan enak.
Bahan-bahan:
- 500 gram daging ayam, potong sesuai selera
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh garam
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan saus tiram
- 1 butir telur, kocok lepas
- 100 gram tepung terigu
- 50 gram tepung maizena
- Minyak goreng secukupnya
Cara memasak:
- Lumuri ayam dengan bawang putih, merica bubuk, garam, kecap manis, dan saus tiram. Aduk rata dan diamkan selama 15 menit agar bumbu meresap.
- Campurkan tepung terigu dan tepung maizena di dalam wadah.
- Celupkan ayam ke dalam telur kocok, lalu gulingkan ke dalam campuran tepung hingga rata.
- Panaskan minyak goreng di dalam wajan dengan api sedang.
- Goreng ayam hingga kuning kecokelatan dan matang, angkat dan tiriskan.
- Ayam goreng tepung siap disajikan bersama nasi hangat dan sambal favorit.
Waktu:
Durasi Persiapan: 20 menit
Durasi Memasak: 30 menit
Total Waktu: 50 menit
Tips Memasak:
- Pastikan ayam sudah dicuci bersih dan dikeringkan sebelum digoreng.
- Tambahkan sedikit air pada adonan tepung untuk hasil yang lebih renyah.
- Gunakan minyak yang sudah dipanaskan dengan suhu sedang untuk menggoreng ayam hingga matang dan kecoklatan.
BACA JUGA : Resep Rica-Rica Ayam Khas Masakan Jawa Yang Enak dan Gurih
Resep Tumis Kangkung Bawang Putih
Tumis kangkung bawang putih adalah salah satu masakan khas Indonesia yang terkenal dengan rasa segar dan lezatnya. Masakan ini terbuat dari kangkung yang diolah dengan bumbu-bumbu sederhana seperti bawang putih, garam, dan gula. Meskipun terlihat sederhana, masakan ini sangat populer di seluruh Indonesia dan biasanya disajikan sebagai lauk pendamping nasi.
Bahan-Bahan
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat tumis kangkung bawang putih antara lain:
- 300 gram kangkung
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh gula pasir
- 2 sendok makan minyak goreng
- 50 ml air
Waktu
Untuk durasi persiapan, sekitar 15 menit sudah cukup untuk mencuci dan memotong kangkung serta menyiapkan bahan-bahan lainnya. Sedangkan untuk durasi memasak, hanya membutuhkan waktu sekitar 5-7 menit saja.
Cara Memasak
Berikut ini adalah langkah-langkah cara memasak tumis kangkung bawang putih:
- Cuci bersih kangkung dan tiriskan.
- Panaskan minyak goreng di dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan kangkung ke dalam wajan, tambahkan garam, gula, dan air.
- Aduk rata hingga kangkung layu dan bumbu meresap.
- Angkat dan sajikan.
Tips memasak
Tips memasak tumis kangkung bawang putih agar rasanya semakin nikmat:
- Gunakan kangkung yang masih segar agar hasil masakan lebih renyah.
- Jangan terlalu lama memasak kangkung agar sayurnya tidak layu dan tetap terasa segar.
- Tambahkan sedikit air jika diperlukan agar bumbu lebih meresap dan kangkung tidak terlalu kering.
- Jika suka pedas, tambahkan cabai merah atau cabe rawit sesuai selera.
Resep Sup ayam sayuran
Sup ayam sayuran merupakan makanan yang berasal dari masakan Indonesia. Sup ini biasanya disajikan sebagai hidangan pembuka atau suplemen pada hidangan utama. Sup ayam sayuran memiliki rasa yang segar dan lezat, sehingga menjadi favorit banyak orang.
Bahan-bahan
Bahan-bahan Sup Ayam Sayuran:
- 500 gram daging ayam
- 1 buah wortel, potong dadu
- 2 batang seledri, iris halus
- 1 buah jagung manis, potong menjadi beberapa bagian
- 1/2 buah kol, iris halus
- 2 liter air
- 2 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 3 siung bawang putih, iris halus
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 2 sendok teh garam
- Minyak goreng secukupnya
Waktu
Durasi Memasak dan Persiapan Sup Ayam Sayuran: Durasi persiapan sup ayam sayuran sekitar 20 menit dan durasi memasaknya sekitar 45 menit. Sehingga total waktu yang dibutuhkan sekitar 65 menit.
Cara Memasak
Cara Memasak Sup Ayam Sayuran:
- Panaskan minyak goreng di dalam panci. Tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan daging ayam dan tumis hingga berubah warna.
- Tambahkan air, daun salam, lengkuas, garam, dan merica. Aduk rata.
- Masukkan wortel dan jagung, masak hingga lunak.
- Tambahkan kol dan seledri, masak sebentar hingga layu.
- Koreksi rasa, jika sudah pas, angkat dan hidangkan.
Tips Memasak
Tips Memasak Sup Ayam Sayuran:
- Gunakan daging ayam yang segar agar rasanya lebih enak.
- Potong bahan sayuran dengan ukuran yang sama agar matangnya merata.
- Tambahkan air secukupnya agar sup tidak terlalu kental atau terlalu encer.
- Jangan lupa untuk mencicipi dan menyesuaikan rasa sesuai dengan selera.
BACA JUGA : Resep Masakan Ati Ampela Bumbu Bali, Sensasi Pedas Manis dalam Satu Gigitan
Resep Sate Padang
Sate Padang adalah hidangan yang berasal dari kota Padang, Sumatra Barat, Indonesia. Hidangan ini terkenal karena bumbu kacangnya yang kaya dan pedas. Hidangan ini biasanya disajikan bersama dengan ketupat dan lontong.
Bahan-bahan
Bahan-bahan Sate Padang:
- 500 gram daging sapi
- 20 tusuk sate
- 2 lembar daun jeruk
- 2 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula merah
- 1 sendok teh asam jawa, larutkan dengan 1 sendok makan air
- Minyak goreng secukupnya
Bahan Bumbu Kacang:
- 250 gram kacang tanah, goreng dan haluskan
- 5 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 5 buah cabai merah
- 5 buah cabai rawit
- 2 cm jahe
- 2 cm kunyit
- 1 sendok teh ketumbar, sangrai
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula merah
- 500 ml air
- Minyak goreng secukupnya
Waktu
Durasi Memasak dan Persiapan Sate Padang: Durasi persiapan Sate Padang sekitar 30 menit dan durasi memasaknya sekitar 30 menit. Sehingga total waktu yang dibutuhkan sekitar 60 menit.
Cara Memasak
Cara Memasak Sate Padang:
- Tusuk daging sapi ke tusuk sate.
- Panaskan minyak goreng dan tumis bumbu kacang hingga harum. Tambahkan air sedikit demi sedikit hingga bumbu kacang tercampur rata dan matang.
- Tambahkan daun jeruk, serai, garam, gula merah, dan asam jawa ke dalam bumbu kacang, aduk rata.
- Panggang sate di atas panggangan atau panggangan elektrik hingga matang.
- Sajikan sate dengan bumbu kacang, ketupat, dan lontong.
Tips Memasak
Tips Memasak Sate Padang:
- Gunakan daging sapi yang segar dan potong daging dengan ukuran yang sama untuk memastikan matangnya merata.
- Goreng kacang tanah dalam minyak goreng secukupnya hingga matang dan haluskan dengan blender atau food processor.
- Jangan lupa untuk menambahkan air sedikit demi sedikit saat memasak bumbu kacang untuk menghindari kekentalan bumbu.
- Untuk memperoleh rasa yang lebih kaya, tambahkan kelapa parut ke dalam bumbu kacang.
Resep Nasi Goreng Seafood
Nasi goreng seafood adalah hidangan khas Indonesia yang terbuat dari nasi goreng yang dicampur dengan berbagai jenis seafood seperti udang, cumi, dan kepiting. Hidangan ini sangat populer di seluruh Indonesia dan banyak restoran serta warung makan yang menawarkan hidangan ini.
Bahan-Bahan
Bahan-bahan Nasi Goreng Seafood Untuk membuat nasi goreng seafood, Anda akan memerlukan beberapa bahan utama seperti
- nasi,
- bawang putih,
- bawang merah,
- seafood segar,
- kecap manis,
- garam,
- minyak sayur,
- telur, dan
- beberapa bahan tambahan seperti wortel, jagung manis, dan kacang polong.
Waktu
Durasi Persiapan dan Memasak Persiapan dan memasak nasi goreng seafood cukup mudah dan sederhana. Waktu persiapan biasanya membutuhkan sekitar 15-20 menit, sedangkan waktu memasaknya berkisar antara 20-30 menit tergantung pada jumlah porsi yang akan disajikan.
Cara Memasak
Cara Memasak Nasi Goreng Seafood yaitu;
- Langkah pertama dalam memasak nasi goreng seafood adalah dengan memasak nasi yang telah disiapkan terlebih dahulu.
- Kemudian, Anda bisa menumis bawang putih dan bawang merah hingga harum, lalu masukkan seafood dan bahan tambahan yang diinginkan.
- Setelah itu, tambahkan nasi yang telah dimasak dan aduk hingga rata.
- Terakhir, tambahkan kecap manis dan garam sesuai selera.
Tips Memasak
Tips Memasak Nasi Goreng Seafood Untuk menghasilkan nasi goreng seafood yang lezat, pastikan untuk menggunakan bahan-bahan yang segar dan berkualitas.
Selain itu, jangan terlalu banyak menambahkan kecap manis atau garam agar rasa seafood tetap terasa. Jangan lupa juga untuk mencampurkan telur ke dalam nasi goreng seafood untuk memberikan rasa yang lebih lezat.
BACA JUGA : Resep Ayam Goreng Bawang Putih yang Gurih dan Renyah
Resep Sop Buntut
Buntut Sop Buntut adalah hidangan Indonesia yang terkenal di seluruh dunia. Seperti namanya, hidangan ini terbuat dari buntut sapi yang dimasak dengan rempah-rempah dan sayuran hingga empuk dan berkuah. Hidangan ini dipercaya berasal dari Belanda dan menjadi populer di Indonesia pada masa penjajahan.
Bahan-bahan
Bahan-bahan Sop Buntut Untuk membuat Sop Buntut, Anda akan memerlukan beberapa bahan utama seperti
- buntut sapi,
- wortel, kentang,
- daun bawang,
- bawang merah,
- bawang putih,
- tomat,
- lada hitam,
- garam,
- minyak goreng,
- air, dan
- rempah-rempah seperti kayu manis, biji pala, dan cengkeh.
Waktu
Durasi Persiapan dan Memasak Persiapan dan memasak Sop Buntut membutuhkan waktu yang cukup lama, karena daging buntut yang harus dimasak hingga empuk. Waktu persiapan biasanya membutuhkan sekitar 30 menit, sedangkan waktu memasaknya berkisar antara 3-4 jam tergantung pada jumlah porsi yang akan disajikan.
Cara Memasak
Cara Memasak Sop Buntut :
- Langkah pertama dalam memasak Sop Buntut adalah dengan merebus buntut sapi hingga empuk.
- Kemudian, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, lalu masukkan rempah-rempah dan tomat yang telah dicincang.
- Setelah itu, tambahkan wortel dan kentang yang telah dipotong-potong, dan masak hingga sayuran empuk.
- Terakhir, masukkan daging buntut dan tambahkan air secukupnya.
- Biarkan semuanya mendidih hingga tercampur rata dan kuahnya menjadi kental.
Tips Memasak
Tips Memasak Sop Buntut Untuk memperoleh Sop Buntut yang lezat, pastikan untuk menggunakan bahan-bahan yang segar dan berkualitas. Selain itu, gunakan rempah-rempah yang sesuai dengan selera Anda untuk memberikan rasa yang lebih nikmat. Jangan lupa juga untuk merebus daging buntut hingga benar-benar empuk dan lembut.
BACA JUGA : Resep Soto Ayam Kuah Kuning yang Lezat dan Segar
kesimpulan
Dengan 7 Resep Masakan Sehari-hari Untuk Seminggu Terbaru 2023 ini, Anda dapat mempersiapkan hidangan yang lezat dan sehat untuk seminggu. Dapat dipadukan dengan sayuran segar, buah-buahan, atau salad untuk hasil terbaik. Jangan lupa untuk memilih bahan-bahan yang segar dan berkualitas untuk hidangan yang terbaik. Selamat mencoba!
